第40章

    宋宴卿早起清点要从家里带去食肆的东西,  “千层肚跟毛肚都不多了。”

    “剩下的全都带食肆去吧,”章北庭道,“上午我去远一点的肉铺看看有没有卖的。”

    以现在食肆消耗毛肚跟千层肚的速度,  他们常去那家肉铺肯定供应不上。

    不过云阳城这么大,一家供不上他们可以再找别的,反正这些东西在他们买来下火锅之前很少有人要。

    两人带上所有的毛肚跟千层,以及当天要用的火锅底料、豆瓣酱,  才去买菜。

    自从卖火锅跟冒菜后,  要用的蔬菜多了,章北庭跟宋宴卿就不去何家的菜摊上了,而是前一天晚上,  何叔跟何峰将菜从城外拉回来的时候,  就去何家挑好,  第二天早上,  再由何海用独轮车直接送去食肆。

    他们要得多,何家很乐意送货,他们也轻松不少。

    因而现在去市场里买的只有荤菜。

    “今天要些什么?”两人还在肉铺门口,  肉铺的老板就笑着招呼。

    脸上的笑容隐隐比往日还要多几分热情。

    章北庭扫了眼摊子上的猪肉,问:“什么时候再有牛肉?”

    肉铺老板嘿嘿笑了声,  用下巴指了指摊子后面的竹篓。

    章北庭绕到摊子后面,  见除了地上摆着个竹筐,  墙上还挂着一块约莫四五斤的牛肉,而筐里装着的,  正是两个牛肚、一吊黄喉。

    肉铺老板道:“我估摸着你这些该卖完了,  就从别人那里给你拿了些。”

    “多少钱?”章北庭问。

    肉铺老板先前便说过,  若是他牛肚卖得好,  让给涨些价,  这又是从别人那里拿的货,不可能再是上回的价。

    “牛肉就当是我给你捎回来的,跟我自己之前的一样,四十五文一斤,”肉铺老板笑着道,“牛肚跟血管你看着给就行。”

    “牛肚跟血管一起一百五十文,你看成吗?”章北庭问。

    比之前多了五十文,还少了一副牛油。

    “成!”肉铺老板欣然答应。

    他们屠夫在城外收的猪牛羊这些大的牲畜,要在城外宰了才能运进云阳城。

    屠宰场拢共那么几处,因而屠夫们大部分都认识。

    大家牛肚都卖不出去,血管很多时候更是直接丢了的,他拿这一筐总共才花了五十文,牛肉其实也比他自己卖的便宜两文钱一斤。

    一转手就赚了一百一十文。

    虽不算特别多,但他每天都要从城外运肉进来,捎这些东西不过是顺路而已。

    章北庭也知道老板肯定赚了钱,但谁做买卖不是为了赚钱。

    一百五十文的牛肚跟黄喉,相对他的卖价来看,已经是很低的成本。

    讲好价,老板又问:“那之后每两日我给你带一次货?”

    章北庭点头,“若是要更多了,我提前跟你说。”

    这回谈完之后,之后很长一段时间,章北庭食肆所需的毛肚牛肉这些,肉铺老板若是自家的不够,就从别处收了给他。

    直至整个云阳城的牛肚黄喉都不够用。

    供货谈妥之后,章北庭又挑了天时间,把院子里剩下的葡萄摘了一大半下来酿葡萄酒。

    酿葡萄酒很简单,新鲜的葡萄洗干净沥干水分捏破,加入适量的冰糖一起放进干净的坛子里,葡萄皮上自带的天然酵母会让葡萄自行发酵。

    中间只要过滤一次酒里的残渣,使其二次发酵,再分装存放,等到味道定型之后就可以饮用。

    当然,酿葡萄酒也有一些需要注意的事项,比如全程都要保持无油无水,又比如每次酿造的时间,都是最后葡萄酒好不好喝,甚至能不能成功的关键。

    不过这些对章北庭来说,都不是问题。

    日子一天天有条不紊地过着,食肆的生意一直红红火火。

    忽而有一天,章北庭早上起床推开门,被凛冽的寒风吹得没忍住往屋里退了一步。

    已然入秋。

    宋宴卿晚他一步从卧房出来,就见这人开了门又立刻关上,“怎么了?”

    “变天了。”章北庭回身把人搂在怀里蹭了蹭。

    宋宴卿等他蹭够了,走到门边,拉开一条缝感受了一下,也立即关上,扯了扯身上单薄的衣裳道:“换身厚点的吧。”

    两人秋天穿的厚衣裳他早已做好,单独放在一个箱笼里。

    他取了两套青色的出来,一人一套换上,再打开门,风虽然还是大,却不觉得冷了。

    北风只吹了一晚上,院子里便落了一地枯黄的葡萄叶。

    宋宴卿操起扫帚打扫,章北庭便默契地进了灶房。

    天凉之后,早上已经不适合用刚从井里打出来的水洗漱,得烧热水。

    章北庭舀了一大鼎的水放在灶上,这个鼎平日里只烧水,不沾其他东西,烧出来的水不仅可以用来洗漱,也可以喝。

    火生起来,架上两块大柴就不用管了。

    他又去后院转了圈,给鸡喂了食,掐了一把青菜。

    园子里夏天种的豆角茄子都不怎么结了,辣椒还开着一些小白花,在寒风里颤颤巍巍的抖着,等到一下霜,也得冻死。

    何婶子前几日便提醒他们,要把这些菜都拔了,种上能耐寒的萝卜菠菜。

    章北庭又扯了一把葱,天气转凉之后,小葱倒是长得飞快,绿油油的一片,吃都吃不赢。

    他摘了菜回前院,宋宴卿已经扫完院子,正用簸箕把扫在一起的落叶送到灶房里。

    枯黄的葡萄叶子易燃,是引火的好材料。

    “早上吃汤面。”章北庭扬了扬手里的青菜跟葱。

    城里卖的挂面比面粉要贵一些,章北庭跟宋宴卿刚开始摆摊那会儿,两人都不舍得买,毕竟他们自己会擀面,而且手擀面味道也更好些。

    后来食肆生意越来越好,章北庭便买了一些在家里放着,虽然味道比不上手擀面,但是挂面省时间啊。

    早上睡过头,或者半夜饿了,煮上一碗,方便又好吃。

    宋宴卿点了点头,“吃完了早点去食肆,今天生意应该会很好。”

    天气越冷,火锅跟冒菜这种热食就越受欢迎。

    午时一到,就有人顶着寒风踏进食肆。

    “陆兄今日这么早?”章北庭招呼道。

    陆风跟萧万青一起来过几回后,大家便熟悉了,不过萧万青书院一旬就一天假,后来反倒是陆风来的次数多些。

    偶尔的言谈中,章北庭知道他们不住南街这边,过来一趟得小半个时辰。

    “早上起来看到天冷了,就想着要来你这里吃顿火锅才行。”陆风笑着道。

    说完也不用章北庭招呼,他自己选了个靠里边的桌子,带着身后两个随从模样的人一起坐下。

    跟陆风一样,天冷了就想着吃火锅的人不少,没一会儿食肆就坐满了。

    外面风大,虽然摆了桌子,但并不是所有人都愿意顶着寒风吃饭。

    这些人要么改为买了冒菜回去吃,要么决定明日早点来。

    也有既不想等到明天,也不想去外面吹风的,就在食肆里等别人吃完。

    “食肆要是再大些就好了,才这几张桌子,根本不够用。”

    等位期间,食客们忍不住聊了起来。

    “这附近也没有合适的大一些的铺子。”

    “可以往远一点找,比如长阳街那边就有不少两层楼的铺子,而且整体位置也比这里好,往东更靠近有钱人居住的东城,往南距离码头也不算远,能够吸引到来往的行商。”

    “听起来是不错,”这人说着话音一转,“不过我看你想让老板把食肆搬去长阳街,是因为你离长阳街比较近吧?”

    他们住附近的食客,谁会想让章北庭把食肆搬远了。

    想让他把食肆换大一些,目光也只落在这条街啊。

    听到他们的谈话,立刻有人拆穿道:“他家铺子就在长阳街,当然想让食肆开长阳街去。”

    “我虽然有这方面的私心,但平心而论,若想生意做得更大,换铺子是迟早的事,长阳街也确实比南街更合适。”

    食客们讨论着食肆的未来,认真得仿佛在规划自家的生意。

    章北庭在后面灶房煮菜,宋宴卿就安静地听他们说着。

    等到前面的人吃完,有位置吃火锅了,这些人的注意力立马全转到热气腾腾的火锅上,哪还有心思讨论这些。

    这一天到申时初,食肆里还有两桌客人在吃火锅。

    章北庭跟宋宴卿在柜台后面守着,客人有需要的时候,就过去加个菜添点茶水之类的。

    宋宴卿余光看到又有人进来,起身招呼,“请……”

    话没说完,看清进来的人,他眼里多了几分欢喜,“云岫、言朝,你们怎么来了。”

    云岫道:“今日我们都得闲,就过来看看你。”

    “快进来坐。”宋宴卿拉着两人找了张靠柜台的桌子坐下,问:“食肆里还有一些菜,你们要不要吃点?”

    两人之前已经来过一回,知道食肆里卖火锅跟冒菜。

    云岫道:“我们才吃完午饭,下回吧。”

    宋宴卿拿出章北庭昨日做的板栗饼,又沏了一壶热茶,陪两人边吃边聊。

    三人说了一会儿悄悄话,宋宴卿问云岫,“今日你家相公怎么同意你自己出来了?”

    “他这几日忙。”云岫说着低头喝了口茶。

    云岫不是会遮掩的性子,宋宴卿一眼便察觉到他脸上一闪而过的不自然,追问道:“真的?”

    “真的。”云岫又咬了口板栗饼,突然觉得,其实跟宋宴卿说了也没关系,看宋宴卿如今的模样,应该是完全不在乎宋家的那些人了,而且知道一些那边的消息也不是坏事。

    于是他道:“他这几日在给宋家做事。”

    因为跟宋宴卿交好,云岫很不喜欢宋家的其他人,连相公去给宋家做事都觉得烦。

    但他家相公却觉得,有钱不赚王八蛋,尤其是宋茂祖的。

    宋宴卿问:“宋宴婉的婚期快到了?”

    “你怎么知道?”云岫脱口道。

    

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